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夜宵吃完了,但今晚的故事讲不完

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夜宵吃完了,但今晚的故事讲不完 [复制链接]

美食小编 发表于 2017-11-6 14:16:10 [显示全部楼层] |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 回复:  0 浏览:  107

 ▎《听饭 - 花蛤》 


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晚上十点   做饭给你听 


火温猛烈,花蛤瞬间烧熟,

汁液溢在嘴里,特别麻辣过瘾。

这时再灌上一口冰啤酒,

感觉活着好像就是为了这一口。



做法


花蛤吐沙:花蛤洗净用盐水浸泡至少半小时以上,捞出放入滚水中,开口后立刻盛出再次冲洗,泡入冷水中。


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1、热锅冷油,下葱姜蒜末爆香


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2、倒入一勺生抽、蚝油、豆瓣酱、红尖椒段和少许盐、糖炒匀后,转大火,下花蛤炒出香味。


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3、倒入少许清水,煮至花蛤上色收汁,撒葱末,出锅。




辣炒花蛤完成!

肉香味足





时光匆匆,有人被生活磨平棱角,

有人仍在苦苦坚持。也许少年会失意,会老去。

但那个属于少年们的夏夜,永远都不会忘记。




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